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Ingredientes

  • 4 Truchas limpias y sin espinas.
  • 1/2 taza de Cebollines picaditos.
  • 2 cdas. de Jugo de Limon
  • 2 cdas. de Caldo (Pescado o Verduras )
  • 2 dientes de Ajo picados muy finitos.
  • 2 cdas. de Aceite de Maiz o Girasol.
  • 2 cdas. de Perejil Picadito.
  • 2 cdas. de Harina de trigo.

Instrucciones

  1. Abrir las truchas estilo mariposa.
  2. Pasarlas por el harina ligeramnete.
  3. Poner a calentar el aceite en un sarten a fuego medio.
  4. Colocar las truchas en el aceite y dorar por ambos lados (aprox. 3 min por lado).
  5. Agregar el jugo de limon, los cebollines,el caldo y los ajos , tapar y cocinar por un minuto.
  6. Destapar y rociar con el perejil.

Copyright © larecetadegladys.com.
Recipe by Gladys Marquez.
Microformatting by hRecipe.

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