Ingredientes

  • 1 Cebolla cortada fina
  • 2 Cebollines cortados finos
  • 1 tallo de Celery cortado fino
  • 1 cda. de Mantequilla
  • 1 cda. de Aceite de Oliva
  • 4 cdas. de pasta de Tomate o 1/2 kg de tomates
  • 1/2 vaso de Vino seco + (1/2 taza de caldo si usa la pasta)
  • 1/4 Kgr. jamon, tocineta, rodilla de cochino, etc
  • 1 cabeza de Ajo machacado
  • 1/2 cdta. de sal
  • 1 cdta. de Oregano
  • 1 cdta. de Albahaca

Instrucciones

  1. Se llevan al fuego los 1ros 4 ingredientes y se dejan cocinar por unos minutos.
  2. Se agrega el jamon,tocineta, etc.Dejandolo cocinar otros minutos.
  3. Añadir el vino blanco, la pasta de tomate y el caldo o los tomates.
  4. Dejar cocinar y agregar por ultimo el ajo, el oregano y la albahaca (tambien puede ser romero) echar la sal y rectificar la sazon.

Copyright © larecetadegladys.com.
Recipe by Gladys Marquez.
Microformatting by hRecipe.

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