Ingredientes

  • 2 Tazas de arroz americano o de Paella
  • 4 Tazas de agua
  • 1 Cebolla
  • 2 Cabezas de ajo
  • 1 Pimenton rojo
  • 1 Zanahoria
  • 1 Lata de guisantes
  • 1/2 Krg Alas de pollo cortadas en trozos y limpias.
  • Comino en Polvo
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Azafran o Polvo turmerico o Curcuma (para darle color)
  • 1/2 taza de Aceite de oliva

Instrucciones

  1. Poner a sofreir en aceite el pimenton, la cebolla, el aji dulce y el ajo todo picadito, sal comino y pimienta por unos 6 Min
  2. Colocar las alas cortadas y cocinar bien hasta que el cuchillo pase a traves del pollo.
  3. Cuando seque colocar el arroz ,las zanahorias y los guisantes y cocinar unos 5 minutos.
  4. Agregar el agua hirviendo y el colorante y dejar cocinar a fuego lento por 15 o 20 minutos.

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Recipe by Gladys Marquez.
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