La Receta de Gladys

Instrucciones

1. En un recipiente mediano revolver el harina y la sal.
2. Con un tenedor unir la margarina con el harina hasta que la mezcla parezca migas de pan.
3. Rocie la mezcla con seis cucharadas de agua helada y mezcle bien sin amasar.
4. Recoja la masa y forme dos bolas, una ligeramente mas grande que la otra.
5. Aplanelas un poco y envuelvalas en papel plastico.Llevelas a la nevera de 35 a 45 min.
6. Mientras tanto prepare el relleno a su gusto.
7. Saque la masa de la nevera y con el rodillo enharinado y un poco de harina sobre la mesa extienda 2 circulos, el mas grande para el fondo del molde y el otro para cubrirlo.
8. Rellene el molde con el guiso, cubralo con el segundo circulo. Pegue los bordes con un tenedor para que quede sellado y abra unos huequitos en la tapa con un tenedor.
9. Pinte la tapa con huevo batido para que dore.
10. Lleve al horno a 350oF por 40 0 45 min