La Receta de Gladys

Instrucciones

1. Hacer un pure de papas.
2. Agregar el huevo y el harina, formando una masa.
3. Poner a hervir agua en una olla grande.
4. Extender la masa sobre una superficie enharinada.
5. Formar la masa en largos bastoncitos y cortar los ñoquis como de 1 cm por 1.5, y con la yema del dedo ahuecarlos un poco en el centro.
6. Se echan al agua hirviendo y cuando suben a la superficie se sacan.