La Receta de Gladys

Instrucciones

1. En una sarten grande y con un poco de la mantequilla derretida dore suavemente las pechugas.
2. En otra sarten con mantequilla derretida caliente los hongos y retire los hongos de la mantequilla.
3. En la misma mantequilla donde se calentaron los hongos, se agrega el harina,sal,caldo de pollo y la crema de leche y cocine a fuego mediano hasta que la mezcla espese.
4. Coloque las pechugas en esta salsa y dejelas cocinar a fuego bajo por unos 20 minutos.
5. Pre-calentar el horno por unos diez minutos a 350oc grados.
6. Preparar una salsa holandesa: Batir las yemas de huevo hasta que esten espesas,agregue la sal y 1/4 taza de mantequilla derretida cucharada por cucharada batiendo constantemente.Combine el otro 1/4 de mantequilla derretida con el jugo de limon e incorpore cuacharada a cucharada a la mezcla de las yemas batiendo cosntantemente y poner en la nevera