La Receta de Gladys

Instrucciones

1. Las pechugas se limpian bien quitandoles la piel, se aplanan y se pasan por el harina y el huevo batido.
2. En un sarten con mantequilla se cocinan las pechugas a fuego lento, dandoles vuelta.
3. Cuando esten cocinadas se les coloca encima una rebanada de jamon y una de queso hasta cubrirlas completamente.
4. Se rocian con el queso parmesano y se llevan al horno para gratinar unos 8 minutos.
5. Se frien en una mezcla de aceite y mantequilla a fuego bajo para que no se quemen.