Archive for the ‘Pastas’ Category

Ingredientes
- 1 Kgr. de Papas 400 grms. de Harina de Trigo
- 1 Huevo Sal al Gusto
Instrucciones
- Hacer un pure de papas.
- Agregar el huevo y el harina, formando una masa.
- Poner a hervir agua en una olla grande.
- Extender la masa sobre una superficie enharinada.
- Formar la masa en largos bastoncitos y cortar los ñoquis como de 1 cm por 1.5, y con la yema del dedo ahuecarlos un poco en el centro.
- Se echan al agua hirviendo y cuando suben a la superficie se sacan.
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