Archive for the ‘Postres’ Category
February 27th, 2010 | 
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Ingredientes
- 3 Huevos
- 1 cdta. de Mantequilla derretida
- 2/3 taza de Harina de trigo
- 1 1/2 taza de Leche
- 2 cdas. de Azucar
- 1/2 taza de Jugo de Naranja o Mandarina
- 1/4 taza de Grand Manier o Cointreau Cognac para flambear.
Instrucciones
- Se unen los cuatro primeros ingredientes para hacer la mezcla de las crepes y se deja reposar por una hora.
- Luego se procede a hacer las crepes, engrasando un sarten de teflon y calentandolo a fuego medio.
- Echar un cucharon de mezcla en la sarten y dorar por ambos lados.
- Aparte se coloca una sarten grande sobre el fuego y se le echa el azucar hasta que agarre punto de caramelo.
- Se le agrega al azucar el jugo de naranja y el grand manier y se hace una especia de salsa y se baja del fuego.
- Se le incorporan las crepes a la salsa dejandolas que se empapen un poco.
- Las crepes se doblan en forma de sobre dentro de la sarten y se llevan nuevamente el al fuego por un minuto.
- Se les agrega el cognac y se les prende fuego para flambearlas.
- Sevir de inmediato
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Ingredientes
- 2 tazas de Harina de trigo
- 2 tazas de Azucar
- 2 tazas de Zanahoria rallada
- 1/2 taza de Nueces picadas
- 4 Huevos
- 3/4 taza de Aceite
- 2 cdtas. de Bicarbonato de Soda
- 1 cdta. de Sal
- 2 cdta. de Canela
- 1 cdta. de Nuez Moscada
- 1 cdta. de Polvo de Hornear
Instrucciones
- Pre-calentar el horno a 350oF.
- Mezcle todos lso ingredientes en un bowl,colocar de ultimo la zanahoria.
- Echar la mezcla en un molde refractario previamente engrasado.
- Llevar al horno a 350oF por 45 minutos.
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Ingredientes
- 300 grms. de margarina
- 6 Huevos
- 3 Tazas de Harina
- 2 1/2 tazas de Azucar
- 3/4 taza de leche
- 1 cdta. de Polvo de Hornear
- Ralladura de Limon
Instrucciones
- Pre-calentar el horno a 350oC.
- Cremar la margarina con el azucar.
- Añadir los huevos uno a uno batiendo bien.
- Agregar los demas ingredientes poco a poco.
- Echar esta mezcla en un refractario engrasado y enharinado.
- Llevar al horno a 350oC por 45 min.
Cooking time (duration): 85
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Ingredientes
- 1 Huevo
- 200 grms. de Azucar
- 350 grms. de Harina
- 30 grm. de Mantequilla
- 100 grms. de Nueces
- 100 grms. de Pasitas
- 1 cdta. de Polvo de Hornear
- 1 taza de Leche
- 1 copita de licor nevazucar
Instructions
- Pre-calentar el horno a 350oF.
- Mezclar los huevos, el azucar y la mantequilla.
- Agregar poco a poco el harina y el polvo de hornear.
- Agregar revolviendo de manera envolvente la leche y el licor.
- Pasar las nueces y las pasas por harina y agregar por ultimo a la mezcla.
- Llevar al horno a 350oF por cuarenta minutos.
Cooking time (duration): 40
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