Ingredientes

  • 250 grms. de Queso Crema
  • 1 Cebolla pequeña rallada
  • Unas ramitas de Cebollin picadito
  • 1 cda. de Pimenton rojo picadito
  • 1 cda. de Pimento Verde picadito
  • 1 pizca de Pimienta recien molida
  • 1 cda. de Celery picadito
  • 1 Pizca de Pimenton molido (Paprika)
  • 4 cdas. de Leche

Instrucciones

  1. Unir bien todos los ingredientes en un bowl.
  2. Guardar en la nevera hasta servir.

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a

Ingredientes

  • 1/4 de taza de Aceite de Oliva
  • 150 grms. de Queso de Cabra fresco
  • Ramas de Cebollin picado muy fino
  • Hojas de Albahaca picadas muy fino

Instrucciones

  1. Unir todo muy bien.
  2. Guardar en la nevera hasta servir.

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Ingredientes

  • 150 grms. de Queso Azul
  • 1/4 taza de Crema de Leche
  • 1 cda. de Nueces picadas muy finas.

Instrucciones

  1. Unir todo muy bien hasta formar una crema muy suave,
  2. Guardar en la nevera hasta servir.

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Ingredientes

  • 1/2 kilo de Masa de Hojaldre
  • 1 lata de Anchoas sin aceite + 1 sardina.

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 500ºF.
  2. Unir las anchoas con la sardina muy bien.
  3. Con la masa extendida se cortan tiras de aprx. 4 cm de ancho.
  4. Rellenar las tiras con la preparacion de anchoas, colocando el relleno hacia uno de los lados para poder enrollar como si fuese un brazo gitano.
  5. Cortar en trozos de aprox. 3 cm.
  6. Colocar en una bandeja previamente engrasada.
  7. Llevar al horno de 5 a 7 min.

Number of servings (yield): 12

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Ingredientes

  • 6 Rebanadas de Pan de Molde cortadas en 4 (sin corteza)
  • 1/2 taza de Mayonesa
  • 1 Cebolla Mediana Rallada
  • 1/2 taza de Queso Parmesano rallado fino

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350ºF.
  2. Unir la mayonesa con la cebolla en un bowl.
  3. Untar la crema sobre los cuadraditos de pan.
  4. Rociar el pan con el queso rallado.
  5. Colocar en una bandeja y meter en el horno de 5 a 7 min o hasta que se doren.

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Ingredientes

  • 1 Receta de masa para Tarta
  • 1/2 Kgr. de Acelgas bien lavadas y cortaditas.
  • 1/2 Pimenton rojo cortado finito
  • 1 Cebolla mediana.
  • 2 Cebollines
  • 2 dientes de Ajo machacaditos
  • 1 cdta. de Mantequilla
  • 1 cdta. de Aceite
  • 1 Huevo
  • 1/2 cdta. de Comino en polvo.
  • Queso rallado opcional

Instrucciones

  1. Hervir las acelgas en agua, con una cucharada de sal, por aprox. 5 min. (despues que hierva el agua)
  2. Escurralas muy bien para sacarles toda el agua.
  3. Aparte en una sarten grande o en una olla mediana echar los demas ingredientes para hacer un sofrito.
  4. Agregar las acelgas y sofreir unos minutos mas. Dejar enfriar.
  5. Estirar la masa y cubrir el molde.
  6. Colocar el relleno de acelgas.
  7. Opcional colocar cualquier queso rallado por encima.
  8. Estirar otra masa para la tapa

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Ingredientes

  • 1/2 Kgrs. de Tomates maduros, pelados, sin semilla y cortaditos.
  • 1 Cebolla mediana cortadita.
  • 2 cdas. de Mantequilla o aceite.
  • 6 dientes de Ajo machacaditos.
  • 1 cdta. de Azucar.
  • 1/2 cdta. de Sal
  • 1/4 cdta. de Oregano
  • 1 lata pequeña de Atun
  • 250 grms. Espaguetis o Vermicellis

Instrucciones

  1. En una sarten sofreir la cebolla en la mantequilla.
  2. Agregar el ajo y sofreir.
  3. Agregar los demas ingredientes (menos el Atun y la pasta) y dejar cocinar a fuego lento por 15 minutos o hasta que la salsa espese.
  4. Rectificar la sazon y agregar el atun desmenuzado.
  5. En una olla con bastante agua y sal, cocinar la pasta “al dente” es decir sin que se ablande demasiado.
  6. Escurrir y servir con la salsa.

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Ingredientes

  • 4 muslos de Pollo.
  • 1 Yogurt Natural.
  • 2 cdas. de Harina.
  • 1/4 cdta. de Jengibre Molido.
  • 1 diente de Ajo bien machacadito.
  • Sal y Pimienta al gusto

Instrucciones

  1. En un recipiente mediano mezcle bien todos los ingredientes (exceptuando el pollo)
  2. Quitele la piel y la grasa al pollo.
  3. Coloque el pollo en la mezcla de yogurt de manera que se cubra bien.
  4. Tapelo y refrigerelo por lo menos 4 horas o desde la noche anterior, volteandolo de vez en cuando.
  5. Precaliente el horno a 350ºF.
  6. Saque el pollo de la mezcla y coloquelo sobre la parrilla de una bandeja y llevelo al hornopor aprox. 25 a 30 min., bañandolo de vez en cuando con la mezcla mientras esta en el horno.

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Ingredientes

  • 1 taza de Leche entera
  • 3 cdas. de Gelatina sin sabor en polvo (3 laminas transparentes)
  • 4 cdas. de Chocolate amargo en Polvo.
  • 1 cdta. de Escencia de Vainilla.
  • 2 huevos medianos a temperatura ambiente.
  • 1/2 taza de Azucar; + 2 cdas.
  • 1/4 de litro de Crema de Leche para batir fria.

Instrucciones

  1. Disolver la gelatina en la leche.
  2. Agregar a la leche , el azucar y el chocolate.
  3. Cocinar esta mezcla a fuego mediano hasta que el chocolate se disuelva.
  4. Añadir las yemas de huevo removiendo constantemente sin dejar hervir.
  5. Cuando la mezcla hay espesado retirar del fuegoy dejar enfriar por media hora.
  6. Batir las claras a punto de nieve.
  7. Batir la crema de leche.
  8. En forma envolvente unir la mezcla de chocolate , las claras batidas y la crema de leche.
  9. Añadir la escencia de vainilla.
  10. Colocar en un molde y llevar a la nevera (por lo menos 4 horas antes de servir)

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Ingredientes

  • 100 Grms de Mantequilla sin sal.
  • 4 cdas. de Albahaca finamente picada

Instrucciones

  1. Cremar la mantequilla.
  2. Agregarle el albahaca y unir todo muy bien.
  3. En papel envoplast enrollar y llevar a la nevera para despues cortar en rueditas.

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